Rebbau und Wein

In unserem Rebberg «Fluehölzli» auf dem Balmareal wachsen rund 2700 Rebstöcke. Unter Einhaltung der Vorgaben von Bio Suisse werden sie mit viel Fingerspitzengefühl gepflegt und gehegt. Im Herbst werden die Trauben mit flinken Händen geerntet und extern zur Kelterung abgeliefert. Das Endergebnis - ausgezeichnete Bio-Weine, die bei Weinliebhabern guten Anklang finden.

Der bei der Kelterung anfallende Traubentrester wird weiterverarbeitet und zu einem feinen «Marc» gebrannt.

Unsere Produkte können Sie im Gärtnereiladen an der Balmstrasse 50 in Jona oder im Blumengeschäft «arte e fiori» an der Rathausstrasse 7 in Rapperswil beziehen.

Weitere Informationen erhalten Sie unter Telefon 055 220 11 76 oder per Mail gaertnerei@stiftungbalm.ch.